Ses fruits, très riches en huiles essentielles composées entre autres d'anéthol, lui confèrent ses vertus thérapeutiques sur la sphère digestive et hormonale. Le reste de la plante, racine comprise, est également utilisé pour ses vertus diurétiques, réchauffantes et tonifiantes. Il est indiqué pour faciliter la digestion, calmer les spasmes, les douleurs abdominales. Il stimule la production de lait pour femmes allaitantes car il est galactogène.
Marie Pereira, Naturopathe - Botanic®
Utilisations
Interne :
• infusion : 10 à 15g (1cc) de semences pour 250ml d'eau bouillante. Laisser infuser 10mn. Favorise la digestion et/ou facilite la lactation des jeunes mamans allaitantes. On peut aussi mélanger à parts égales les graines de fenouil avec l'anis, le cumin, la coriandre et le carvi. Cette tisane galactogène prise par la maman soulage aussi les coliques du nourrisson.
• décoction de racines ou de semences : 20 à 30g par litre d'eau froide. Porter à ébullition et faire bouillir 3mn puis laisser infuser 10mn et filtrer avant de boire (tout au long de la journée pour une action diurétique).
• En cuisine :
cette herbe aromatique parfume délicieusement les poissons ou autres plats difficiles à digérer.
Externe :
• Les compresses imbibées d''infusion des graines ou feuilles fraiches soulagent les infections oculaires ou conjonctivites.
• Les cataplasmes de feuilles broyées ou compresses imbibées de décoction concentrée de feuilles soulagent l'engorgement des seins.
Contre-indications :
Déconseillé pendant la grossesse et en cas de cancer hormonodépendant du sein, des ovaires ou de l'utérus en raison de son action oestrogénique.
Interne :
• infusion : 10 à 15g (1cc) de semences pour 250ml d'eau bouillante. Laisser infuser 10mn. Favorise la digestion et/ou facilite la lactation des jeunes mamans allaitantes. On peut aussi mélanger à parts égales les graines de fenouil avec l'anis, le cumin, la coriandre et le carvi. Cette tisane galactogène prise par la maman soulage aussi les coliques du nourrisson.
• décoction de racines ou de semences : 20 à 30g par litre d'eau froide. Porter à ébullition et faire bouillir 3mn puis laisser infuser 10mn et filtrer avant de boire (tout au long de la journée pour une action diurétique).
• En cuisine :
cette herbe aromatique parfume délicieusement les poissons ou autres plats difficiles à digérer.
Externe :
• Les compresses imbibées d''infusion des graines ou feuilles fraiches soulagent les infections oculaires ou conjonctivites.
• Les cataplasmes de feuilles broyées ou compresses imbibées de décoction concentrée de feuilles soulagent l'engorgement des seins.
Contre-indications :
Déconseillé pendant la grossesse et en cas de cancer hormonodépendant du sein, des ovaires ou de l'utérus en raison de son action oestrogénique.
